Exploxão de cores

Essa experiencia é muito divertida, eu a ministrei em um curso de química experimental e os alunos simplesmente adoraram!
Você vai precisar de uma prato fundo, leite, palito de madeira, detergente e corante de alimentos...só isso professora? então eu posso fazer essa experiencia em casa? Isso mesmo, essa experiencia você pode fazer na sua casa....
Vamos então passo a passo.
Em um prato fundo coloque o leite e deixe um tempo em repouso, em seguida, pingue goras de corante de alimentos de cores diferentes de modo que fiquem separados, é capaz de observar? nada aconteceu não é mesmo?, agora com a ponta de um palito de madeira molhe no detergente e retire o excesso, e coloque a ponta do palito dentro de cada cor de corante e observe. em seguida comece a passear com o palito sobre o leite e veja o que acontece...vai ficar que nem a foto acima...mas porque isso acontece?
Então vamos lá, os liquidos sofrem uma força que agente chama de tensão superficial, que é quando as moleculas de unem uma as outras atraves da força de coesão e assim formam uma pelicula elastica sobre a superfície dos liquidos fazendo com que por exeplos alguns insetam possam caminhas sobre a água. Quando agente coloca o corante há uma tensão por isso ele cai no leite e fica parado, porém existem algumas substancias capazes de romper a tensão superficial, são as chamadas substancias surfactantes, que nada mais nada mesnos é o detergente. o detergente por apresentar uma parte polar e apolar faz com que a tensão seja rompida e agente percebe esse rompimento atravez do movimento dos corantes, nesse caso. Mas vocês poderiam me perguntar...professora no que a tensão superficial é importante na minha vida? e eu te responderia...vc precisa que a tensão superficial seja rompida pra permanecer vivo, como?? simples, no nosso pulmão existe um liquido, mais exatamente nos alvéolos pulmanares. Nosso corpo produz uma substancia surfactante igual a do detergente porém feito com substancias naturais como proteinas, essas substancias rompem a tensão do liquido nos alveolos com o ar do pulmão fazendo com que possamos respirar. Vale lembrar que essa substancia surfactante só é produzida no ultimo momento de gestação, por isso se vc nasceu de 8 meses provavlemente teve que ficar no hospital sendo tratado com substancias surfactantes artificiais até que seu organismos conseguisse produzir-las naturalmente. Interessante não? espero que tenha gostado

Texto de: Professora Karina Apolinário